Еще новости
Опубликовано: 03-04-2019 14:24

solКак приготовить солянку, чтобы было не так хлопотно, как кажется на первый взгляд? В домашних условиях сделать это достаточно просто. Кроме классического рецепта сборной солянки, есть множество других, которые являются более простыми. С ними справится абсолютно любой человек - от домохозяйки, до редко готовящего мужчины, пытающегося понравится даме сердца.

Не зря солянка считается "мужским" блюдом, Обычно оно подается на утро после веселых посиделок в компании. Чтобы приготовить сытную наваристую солянку дома, необходимо использовать различные виды мяса и мясные продукты в виде копченостей (ветчина, колбаса, сосиски и др.). Мясо сделает бульон наваристым, а копчености придадут готовому блюду неповторимый аромат. Для пикантности следует добавить в блюдо соленые огурцы и рассол, оливки, маслины или каперсы. Готовый продукт подает с ломтиком лимона

Классическая сборная мясная солянка

Сборная мясная солянка

Для приготовления классической сборной солянки лучше взять несколько видов мяса и мясных продуктов.

Вам понадобятся: 0,5 кг говядины на косточке, 300 г мясных продуктов (ветчина, сосиски, колбаса), 2 луковицы, 4 соленых огурца, 1 ст.л. измельченных маслин, 1 ст.л. каперсов, 1 ст.л. томатной пасты, половинка лимона, 1 лавровый лист, соль, растительное масло и свежая зелень по вкусу.

Приготовление. Говядину поместите в кастрюлю, залейте водой и сварите бульон, периодически снимая пену. На разогретом масле обжарьте измельченный лук, добавьте томатную пасту и пару ложек бульона, потушите 5 минут. Затем добавьте нарезанные мясные продукты, порезанные ломтиками огурцы, каперсы и лавровый лист, посолите. Доведите до кипения и поварите пару минут. Извлеките говядину, срежьте мясо и положите его обратно в кастрюлю. Добавьте в суп томатную смесь, доведите до кипения и снимите с огня. При подаче добавьте в солянку ломтик лимона, маслины и зелень.

 

Солянка с колбасой

Для приготовления солянки можно использовать не только мясо, но и колбасы, лучше – копченые.

Вам понадобятся: 2 копченые колбаски, 1 луковица, 2 моркови, 2 картофелины, 5 соленых огурцов, 1 банка оливок, 2 ст.л. томатной пасты, лимон, растительное масло по вкусу.

Приготовление. В кастрюле закипятите воду и положите порезанный кубиками картофель. Колбасу порежьте ломтиками, обжарьте на масле и поместите в кастрюлю с картофелем. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками и обжарьте все на масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и потушите 10 минут. Переложите луковую смесь в кастрюлю, добавьте нарезанные огурцы, оливки и лимон, поварите 10-15 минут и сразу же подавайте.

 

Солянка из капусты с сосисками

Для приготовления солянки по этому рецепту вполне можно использовать свежую капусту. Однако квашеная капуста придаст готовому блюду неповторимый вкус и пикантность.

Вам понадобятся: 3 л мясного бульона, 100 г квашеной капусты, 150 г сосисок (или сарделек), 1 картофелина, 1 соленый огурец, 1 помидор, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Все ингредиенты мелко нарежьте. Картофель положите в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения, затем добавьте сосиски и огурец. Поварите 5 минут и добавьте капусту вместе с рассолом. Поварите еще 10 минут и отправьте туда же помидор. При необходимости посолите и насыпьте специи.

Сборная солянка с картошкой

Картошка сделает блюдо еще более сытным. А в качестве мясных продуктов используйте любые мясные деликатесы по своему вкусу.

Вам понадобятся: 400 г мясных продуктов (копченая колбаса, сосиски, грудинка, окорок), 1 луковица, 4 картофелины, 2 моркови, 3-4 соленых огурца, 3 ст.л. маслин, 2 ст.л. томатной пасты, 1 лавровый лист, лимон, зелень, растительное масло, соль и черный перец горошком по вкусу.

Приготовление. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. В кастрюле закипятите 3 л воды и положите туда картофель, затем добавьте лавровый лист и перец. Лук и морковь обжарьте на разогретом масле. На другой сковороде обжарьте порезанные соломкой мясные продукты, добавьте лук с морковью, томатную пасту, немного воды и потушите пару минут. Затем положите порезанные кубиками огурцы, потушите еще немного и переложите поджарку в кастрюлю с картофелем. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Добавьте порезанный ломтиками лимон, измельченную зелень, при необходимости посолите, поперчите и дайте настояться перед подачей 10-15 минут.

 

Солянка с колбасой и курицей

Копченая курочка добавит готовому блюду приятный аромат дымка и насыщенный мясной вкус.

Вам понадобятся0,5 кг копченой курицы, 200 г копченой колбасы, 4-6 шт. сарделек (или сосисок), 1 луковица, 1 морковь, 3 соленых огурца, полбанки маслин, 4 ст.л. каперсов, 2 ст.л. томатной пасты, пол-лимона, растительное масло, сметана, зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Отварите курицу в течение получаса в кастрюле с 3 л воды. Лук измельчите, обжарьте на растительном масле вместе с тертой морковью. Добавьте томатную пасту и потушите на медленном огне 10 минут. Огурцы нарежьте соломкой и обжарьте на отдельной сковороде, чтобы выпарилась лишняя влага. Когда бульон будет готов, извлеките курицу, порежьте ее и положите обратно, добавьте порезанные колбасу и сардельки, огурцы, поджарку, маслины, посолите и поперчите по вкусу, поварите 15 минут. Подавайте солянку, дополнив сметаной, каперсами, ломтиком лимона и посыпав зеленью.

ogorod.ru

Учёные заявили об особой заразности переболевших коронавирусом

Учёные заявили об особой заразности переболевших коронавирусом

15 января 2021
Пациенты после коронавирусной инфекции ещё долгое время могут быть заразными, несмотря на статус «выздоровевших». К тако...
576 случаев заражения коронавирусом зафиксировали в Молдове сегодня

576 случаев заражения коронавирусом зафиксировали в Молдове сегодня

15 января 2021
576 новых случаев заражения COVID-19 были подтверждены сегодня в Республике Молдова. Из общего числа случаев 7 случаев-и...
Власти планируют вернуть белее жесткие ограничения

Власти планируют вернуть белее жесткие ограничения

15 января 2021
Власти ожидают в ближайшие дни новой волны заражения коронавирусом, вызванной зимними праздниками. Временно исполняющий...
В Молдове не хватает учителей и врачей

В Молдове не хватает учителей и врачей

14 января 2021
По данным Национального агентства занятости населения, на начало января 2021 года в базе данных было зарегистрировано 4...
В Молдове подтвердили 741 новый случай коронавируса

В Молдове подтвердили 741 новый случай коронавируса

14 января 2021
Из 3 445 тестов на коронавирус, которые были обработаны за последние 24 часа, 741 оказался положительным. Об этом сообща...
В Кишиневе заработал центр временного размещения детей

В Кишиневе заработал центр временного размещения детей

13 января 2021
Служба помощи улицам Кишинева работает теперь круглосуточно и без выходных. Об этом заявил в соцсет...
ЧП в области здравоохранения продлено до 15-го февраля

ЧП в области здравоохранения продлено до 15-го февраля

13 января 2021
Чрезвычайное положение остается в силе. Чрезвычайное положение в области общественного здравоохранения в ...
В Молдове 13 января подтверждено 808 новых случаев заражения COVID-19

В Молдове 13 января подтверждено 808 новых случаев заражения COVID-19

13 января 2021
В Республике Молдова 13 января были подтверждены 808 новых случаев заражения COVID-19. Из общего числа случаев 8 случаев...
И снова угроза для фермеров Молдовы

И снова угроза для фермеров Молдовы

13 января 2021
Отсутствие снега сильно влияет на планы фермеров на 2021 год. Снег защищает от заморозков и обеспечивает растения влагой...
В Молдове ожидаются минусовые температуры

В Молдове ожидаются минусовые температуры

11 января 2021
По данным Гидрометцентра, в ближайшие дни в Молдове ожидается резкое снижение температур до -9 и -12 градусов по Цельсию...
В муниципии Кишинэу действует красный код опасности здоровья

В муниципии Кишинэу действует красный код опасности здоровья

11 января 2021
Эпидемиологическая ситуация в муниципии Кишинэу остается серьезной, сообщает МОЛДПРЕС. Глава управления соцобеспечения и...
В Молдове зарегистрировали 298 новых случаев заболевания COVID-19

В Молдове зарегистрировали 298 новых случаев заболевания COVID-19

10 января 2021
За прошедшие сутки в Молдове выявили ещё 298 случаев заболевания коронавирусной инфекцией. Об этом сообщается ...
Ещё 424 случая заражения COVID-19

Ещё 424 случая заражения COVID-19

09 января 2021
Еще 424 новых случая заражения COVID-19 подтверждены сегодня в Республике Молдова. Из общего количества случаев 3 случая...
Евросоюз оказал Молдове «медвежью услугу»

Евросоюз оказал Молдове «медвежью услугу»

09 января 2021
13 стран Европейского союза 7 января призвали Еврокомиссию обеспечить доступ к вакцине от коронавируса странам «Восточно...
Молдавские врачи ждут

Молдавские врачи ждут "ковидный взрыв"

09 января 2021
Молдавские эпидемиологи бьют тревогу. Ближайшие две недели будут ключевыми в развитии пандемической ситуации в Молдове....
Предупреждение молдавской полиции

Предупреждение молдавской полиции

09 января 2021
Генеральный инспекторат полиции МВД республики выпустил памятку для водителей, которые возвращаются после рождественских...
В Молдове подтвердили 375 новых случаев коронавируса

В Молдове подтвердили 375 новых случаев коронавируса

08 января 2021
За последние 24 часа в Молдове было обработано 1 676 тестов, подтверждено 375 случаев заражения коронавирусом (38 в Прид...
Что нужно делать утром для натуральной детоксикации

Что нужно делать утром для натуральной детоксикации

08 января 2021
Нет ничего естественного в том, что вы пытаетесь голодать в течение дня или для детоксикации своего тела. Вместо этого л...
После Чебана и Додона с Рождеством молдаван решила поздравить Санду

После Чебана и Додона с Рождеством молдаван решила поздравить Санду

07 января 2021
После поздравлений с Рождеством от генпримара Кишинева Иона Чебана и бывшего президента Молдовы Игоря Додона, Майя Санду...
В Молдове зарегистрировали 950 новых случаев заболевания COVID-19

В Молдове зарегистрировали 950 новых случаев заболевания COVID-19

06 января 2021
За прошедшие сутки в Молдове выявили ещё 950 случаев заболевания коронавирусной инфекцией. Об этом сообщается в пресс-ре...
Рабовладельческий строй Молдовы

Рабовладельческий строй Молдовы

06 января 2021
До трех процентов жителей Молдовы – сказочные богачи. Порядка 10% относят себя к среднему классу или живут чуть хуже. И...
За сутки больше 600 новых случаев заражения коронавирусом

За сутки больше 600 новых случаев заражения коронавирусом

05 января 2021
  На вечер вторника в республике выявлено 612 новых случаев заражения вирусом COVID-19. Таким образом вс...
Заместитель главы Службы госохраны живет на широкую ногу

Заместитель главы Службы госохраны живет на широкую ногу

05 января 2021
Ранее он получил назначение от Майи Санду. Стали известны любопытные подробности, связанные с Василием Попа. Напомним, э...
Демографическая катастрофа: в новогоднюю ночь в Бельцах родились всего три девочки

Демографическая катастрофа: в новогоднюю ночь в Бельцах родились всего три девочки

04 января 2021
Родились в новогоднюю ночь. Прибавления в праздники случились сразу в нескольких бельцких семьях. В роддоме в ночь с 31...
В Молдове выявили 436 новых случаев заражения коронавирусом

В Молдове выявили 436 новых случаев заражения коронавирусом

02 января 2021
В Молдове за последние сутки выявили 436 новых случаев заражения коронавирусом. Об этом 2 января сообщили в министерстве...
Семь симптомов коронавируса, требующих особого внимания

Семь симптомов коронавируса, требующих особого внимания

02 января 2021
Ученые из Королевского колледжа Лондона назвали семь симптомов коронавируса, на которые стоит обратить особое внимание....
Энтони Хопкинс поделился секретом, как побороть алкоголизм

Энтони Хопкинс поделился секретом, как побороть алкоголизм

30 декабря 2020
Энтони Хопкинс опубликовал в своем Facebook видео, в котором поздравил себя с тем, что уже 45 лет не употребляет алкогол...
В Молдове 30 декабря выявлено 990 новых случаев заражения ковидом

В Молдове 30 декабря выявлено 990 новых случаев заражения ковидом

30 декабря 2020
За минувшие сутки в Молдове провели 3194 теста на COVID-19. Положительными оказались 990 из них.&nbs...
Фермеры ничего не добились и решили завершить протесты

Фермеры ничего не добились и решили завершить протесты

30 декабря 2020
Аграрии, которые целый месяц протестовали в центре столицы, освобождают Кишинев от тракторов. Решение о завершении маниф...
Еще новости

Чтобы связаться с редакцией glas.md или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь нашей электронной почтой: info@ glas.md