Еще новости
Опубликовано: 29-04-2019 06:46

pineПропионат, который используется в качестве добавки при выпечке хлеба для предотвращения образования плесени, может привести к повышенному уровню гормонов, связанных с риском развития ожирения и диабета, выяснили исследователи Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета. Об этом пишет РИА Новости. 

Эксперты провели два исследования — на мышах и на людях. В первой работе мышам вводился пропионат, после чего у лабораторных грызунов резко активизировалась симпатическая нервная система и, как следствие, повышался уровень гормонов, среди которых глюкагон и норадреналин, а также недавно открытый белок, связывающий жирные кислоты FABP4.

Эти гормоны способствовали тому, что клетки печени у мышей стали вырабатывать больше глюкозы, приводя к гипергликемии, которая является характерным признаком диабета. Кроме того, исследователи выяснили, что регулярное введение мышам дозы пропионата, эквивалентной той, которая обыкновенно поступает в пищу человеку, приводит к значительному набору веса и инсулинорезистентности.

Во втором исследовании приняли участие 14 здоровых волонтеров. Их разделили на две группы: одна употребляла пищу, в которую добавляли один грамм пропионата, а другая — пищу с плацебо.

У участников научной работы делали забор крови перед едой, в 15-минутный период во время еды, а также каждые 30 минут в течение четырех часов после еды. В результате у первой группы также наблюдался повышенный уровень гормонов вызывающих метаболические нарушения: глюкагона, норадреналина и FABP4.

Мнение молдавского технолога

Все больше приверженцев здорового питания отказываются от белого пшеничного хлеба в пользу его более полезных разновидностей. Многие относят к ним и бездрожжевой хлеб, который в изобилии представлен на полках магазинов.

Однако назвать такой продукт бездрожжевым невозможно, заявила корреспонденту Sputnik Молдова пищевой технолог Татьяна Сербуленко.

"Когда появляется бездрожжевой хлеб, я как технолог понимаю, что там, где есть брожение, дрожжи все равно присутствуют. Избавиться от их применения в выпечке очень сложно. Поэтому назвать этот хлеб бездрожжевым сложно. Везде, где есть поры и пышность – есть дрожжи. Бездрожжевым можно назвать только лаваш или мацу, лепешки, где есть только мука и вода", - отметила технолог.

Сербуленко также предположила, что не только здоровый образ жизни становится причиной отказа от продукции с использованием дрожжей.

"История уходит во времена Великой Отечественной. Тогда в фашистской Германии проводилось очень много разных научных исследований. И тогда были придуманы генномодифицированные дрожжи. Это то, что с геномом человека не совместимо, и когда это нарушенное ДНК встраивается в ДНК наших клеток, оно производит определенные мутации, и приводит к различным болезням. Поэтому люди и боятся дрожжей", - заключила собеседница.

ru.sputnik.md

Элементарное воровство денег из бюджета учебного учреждения?

Элементарное воровство денег из бюджета учебного учреждения?

19 августа 2019
Жительницу Кишинева возмутили условия в классе теоретического лицея спортивного профиля, расположенного в столичном сект...
Обслуживание систем отопления

Обслуживание систем отопления

19 августа 2019
Помимо монтажа современной отопительной системы в частном/дачном здании требуется регулярное производство операций по об...
Полицейским запретили останавливать автомобили

Полицейским запретили останавливать автомобили "просто так"

19 августа 2019
Остановка и проверка транспортных средств при отсутствии законных оснований будут запрещены. А после остановки тран...
Сегодня, 19 августа, православные отмечают Яблочный Спас

Сегодня, 19 августа, православные отмечают Яблочный Спас

19 августа 2019
Яблочный Спас или Преображение Господне отмечают 19 августа все православные. Предание гласит, что трое ближайших ученик...
Что такое сальник рулевой рейки и какую функцию он выполняет

Что такое сальник рулевой рейки и какую функцию он выполняет

18 августа 2019
Сальник рулевой рейки применяется для защиты корпуса рулевой колонки от загрязнений, которые образуются из-за попадания...
Из года в год одно и то же: не пора ли позаботиться об оросительных системах?

Из года в год одно и то же: не пора ли позаботиться об оросительных системах?

18 августа 2019
Вдвое меньше урожая кукурузы и подсолнечника соберут аграрии из южных районов страны. И виной всему засуха, говорят они....
Гражданин Чехии Владимир Плахотнюк открыл новую компанию в Великобритании

Гражданин Чехии Владимир Плахотнюк открыл новую компанию в Великобритании

18 августа 2019
Гражданин Чехии Владимир Плахотнюк открыл 4 июня в Великобритании компанию под названием «ANY SIZE TIRE REPLACEMENT 24/...
Руководство ничего не решающей и не приносящей никакой пользы НАРЭ необходимо разогнать

Руководство ничего не решающей и не приносящей никакой пользы НАРЭ необходимо разогнать

18 августа 2019
Вице-председатель партии «Европейские Левые» Александр Рошко считает, что руководство Национального агентства по регулир...
20 лет назад Земля перестала зеленеть

20 лет назад Земля перестала зеленеть

18 августа 2019
Новое исследование японских ученых показало, что Земля постепенно становится все менее зеленой. Рост растений снижа...
Что делает министр МВД Нэстасе в 30 минут до начала работы?

Что делает министр МВД Нэстасе в 30 минут до начала работы?

17 августа 2019
Министр МВД озадачил общество. Он предложил всем начинать рабочий день в 7.00. Зачем? Чтобы не было пробок в 8.00 Но есл...
Главный

Главный "кошмар" новой власти постарел и осунулся

17 августа 2019
Непростой год выдался для демократа Сергея Сырбу: то оплеуху получил от активиста Павла Григорчука, а пот...
Названы продукты, которые убивают раковые клетки

Названы продукты, которые убивают раковые клетки

16 августа 2019
Известный врач Уильям Ли перечислил продукты, которые помогают уменьшить риск возникновения онкологии. Наиболее эффектив...
YouTube – главный источник новостей для подростков

YouTube – главный источник новостей для подростков

16 августа 2019
Свыше 75% подростков в возрасте от 13 до 17 лет предпочитают быть в курсе происходящих в мире событий. При этом информац...
Чем полезна облепиха, рассказали медики

Чем полезна облепиха, рассказали медики

16 августа 2019
Медики назвали полезные свойства облепихи. Выяснилось, что эта распространенная ягода полезна при многих заболеваниях. У...
Какая страна, такая и армия

Какая страна, такая и армия

16 августа 2019
Министр обороны Павел Войку разочарован состоянием военных казарм страны. По словам чиновника, во время своего визита он...
Национальная лотерея Молдовы отреагировала на заявление Алайбы о выплатах каналу Плахотнюка

Национальная лотерея Молдовы отреагировала на заявление Алайбы о выплатах каналу Плахотнюка

14 августа 2019
NGM Company, частный партнёр Национальной лотереи Молдовы, прокомментировала заявления депутата Алайбы о выплате каналу...
Вставать рано утром не так уж и полезно, как считалось ранее

Вставать рано утром не так уж и полезно, как считалось ранее

14 августа 2019
Хотим мы этого или нет, но график работы оказывает влияние на состояние здоровья — если вы «сова» и испытываете трудност...
Пробуют бороться с контрабандой спирта через границу, ужесточая условия продажи

Пробуют бороться с контрабандой спирта через границу, ужесточая условия продажи

14 августа 2019
Условия оборота этилового спирта будут ужесточены. Министерство сельского хозяйства, регионального развития и окружающей...
Медовый Спас: что можно и нельзя делать в этот день

Медовый Спас: что можно и нельзя делать в этот день

14 августа 2019
Сегодня, 14 августа, православные христиане отмечают один из самых почитаемых праздников - Медовый Спас. В прошлом этот...
В одной из самых вымирающих стран поколение молодежи неуклонно уменьшается

В одной из самых вымирающих стран поколение молодежи неуклонно уменьшается

14 августа 2019
Количество населения с постоянным местом жительства в Молдове на 1 января 2019 года составило 2 млн 681,7 тыс. человек,...
Первый взнос уплачен, но пока ничего не работает

Первый взнос уплачен, но пока ничего не работает

14 августа 2019
Хотя электронная система голосования существует в парламенте с 2014 года, депутаты не используют ее. Народные избранники...
Опасно ли вывозить наличку из Молдовы за границу

Опасно ли вывозить наличку из Молдовы за границу

14 августа 2019
«Просто премьер» Юрий Лянкэ в начале августа попал в неприятную для него историю. Имея на руках дипломатически...
Глава подстанции «скорой помощи» Единецкого района Виталий Морарь считает незаконным общение с журналистами

Глава подстанции «скорой помощи» Единецкого района Виталий Морарь считает незаконным общение с журналистами

13 августа 2019
Совсем недавно мы написали о том, как жительница Единецкого района Наталья Петрова, работающая фельдшером на местно...
Ученые: общение с друзьями улучшает самочувствие человека

Ученые: общение с друзьями улучшает самочувствие человека

13 августа 2019
Часто люди, при возникших проблемах со здоровьем, обращаются за помощью к врачам, специалистам по питанию, записываются...
Моноблоки для холодильных камер

Моноблоки для холодильных камер

13 августа 2019
Моноблок для холодильной камеры включает внутренние и наружные сегменты, объединённые в общую конструкцию при помощ...
Названы симптомы злокачественной анемии

Названы симптомы злокачественной анемии

13 августа 2019
Британские медики назвали 5 предупреждающих признаков, которые могут сигнализировать о злокачественной анемии. Указанные...
Патрульные агенты Национальной инспекции уполномочены останавливать любые авто

Патрульные агенты Национальной инспекции уполномочены останавливать любые авто

13 августа 2019
Патрульные агенты Национальной патрульной инспекции уполномочены останавливать автомобили, находящиеся в дорожном движе...
Все через...: вместо кондиционеров - новые камеры

Все через...: вместо кондиционеров - новые камеры

13 августа 2019
Пресс-служба RTEC (Управление электротранспортом города Кишинева) сообщает о том, что в собираемых в Кишиневе по лицензи...
Сегодня ночью ожидается пик звездопада из созвездия Персей-Персеиды

Сегодня ночью ожидается пик звездопада из созвездия Персей-Персеиды

12 августа 2019
В ночь с 12 на 13 августа ожидается пик звездопада из созвездия Персей-Персеиды, действие которого проходится на период...
Названа основная причина рака шеи и головы

Названа основная причина рака шеи и головы

12 августа 2019
Основной причиной возникновения рака шеи и головы, являющегося шестым по распространенности онкологическим заболеванием...
Учителей в стране не хватает, но и оставшихся может стать намного меньше

Учителей в стране не хватает, но и оставшихся может стать намного меньше

12 августа 2019
С начала осени вступают в силу поправки в Кодекс об образовании, которые устанавливают обязательное правило для лиц, вы...
В Молдове будут лишать прав за превышение скорости

В Молдове будут лишать прав за превышение скорости

12 августа 2019
В министерстве внутренних дел Молдовы обсуждается предложение о разработке законопроекта, который предполагает введение...
Это не поможет: ряд ресторанов и кафе закроются в знак протеста против повышения НДС

Это не поможет: ряд ресторанов и кафе закроются в знак протеста против повышения НДС

11 августа 2019
Правительство решило поднять НДС для представителей сегмента HoReCa (отели, рестораны, кафе): рестораторы недовольны и г...
Как избавиться от дефектов зубочелюстной системы

Как избавиться от дефектов зубочелюстной системы

11 августа 2019
Если у вас наблюдаются дефекты зубочелюстной системы, то вам в обязательном порядке необходимо обратиться к соответствую...
Как наказать шумного соседа в Молдове

Как наказать шумного соседа в Молдове

11 августа 2019
Жизнь в крупном городе штука изматывающая. Шум, суета, спешка, автомобильные пробки, рабочие дедлайны. После рабочего дн...
Оставшиеся в Молдове демократы изображают из себя «героев сопротивления»

Оставшиеся в Молдове демократы изображают из себя «героев сопротивления»

11 августа 2019
В ситуации смены власти у оставшихся за бортом есть только два выхода. Первый выбрали все те, кого страна уже не видит и...
Оказывается депутаты не должны оплачивать штрафы: выходит на них распространяются другие законы?

Оказывается депутаты не должны оплачивать штрафы: выходит на них распространяются другие законы?

10 августа 2019
Депутаты парламента Молдовы не должны оплачивать штрафы за нарушение правил дорожного движения. Об этом 9 ...
Уровень рождаемости падает, а количество выезжающих за рубеж растет

Уровень рождаемости падает, а количество выезжающих за рубеж растет

10 августа 2019
В 2018 году родились 34,7 тыс. детей, что примерно на две тысячи детей меньше, чем в предыдущем году, и на шесть тысяч...
Профессиональное оборудование для ресторанов и баров: пароконвекторматы и блендеры

Профессиональное оборудование для ресторанов и баров: пароконвекторматы и блендеры

10 августа 2019
Техническое оснащение оказывает огромное влияние на функционирование любого помещения общественного питания, будь то сто...
Специалисты назвали самые полезные для здоровья каши

Специалисты назвали самые полезные для здоровья каши

09 августа 2019
Российский врач Александр Мясников рассказал о том, какие каши являются самыми полезными, и объяснил, как правильно их г...
Штрафы за сжигание бытового мусора в Молдове будут увеличены

Штрафы за сжигание бытового мусора в Молдове будут увеличены

09 августа 2019
За сжигание бытового мусора в населенных пунктах могут начать штрафовать гораздо жестче. Об этом говорилось на заседании...
Преступная халатность: почему в Молдове гибнут дети

Преступная халатность: почему в Молдове гибнут дети

09 августа 2019
Не только дети, но и родители зачастую не могут определить риски, связанные с опасностью для здоровья и жизни маленьких...
Очередной дождь заставил жителей Кишинёва погрузиться в атмосферу Венеции

Очередной дождь заставил жителей Кишинёва погрузиться в атмосферу Венеции

09 августа 2019
Накрывающие столицу грозы и проливные дожди раз за разом доказывают, что Кишинев беззащитен перед лицом стихии. Большая...
Молдова на 4-м месте в Европе по числу ВИЧ-инфицированных

Молдова на 4-м месте в Европе по числу ВИЧ-инфицированных

09 августа 2019
В Молдове растет число ВИЧ-инфицированных. По темпам распространения наша страна находится на четвертом месте в Европе -...
Повторить

Повторить "кражу миллиарда" теперь не удастся никому

09 августа 2019
Парламентарии уверены, что банковская афера стала уроком, из которого нужно сделать выводы. На днях в парламенте зарегис...
Молдавские тюрьмы признаны самыми смертельными в Европе

Молдавские тюрьмы признаны самыми смертельными в Европе

08 августа 2019
Молдавские тюрьмы признаны самыми смертельными среди пенитенциарных учреждений Европы. Согласно официальным данным, за п...
В Молдове одобрен законопроект о запрете пластиковых пакетов: определен размер штрафов

В Молдове одобрен законопроект о запрете пластиковых пакетов: определен размер штрафов

08 августа 2019
На сегодняшнем заседании правительство одобрило законопроект о внесении изменений в Кодекс Республики Молдова о правонар...
Отпуск, беременность, болезнь: как спасаются холуи демократов от потери

Отпуск, беременность, болезнь: как спасаются холуи демократов от потери "тепленьких" мест

08 августа 2019
Налету у них переобуться не получилось, по простой причине – они так себя показали на своих позициях, что пробы ставить...
Конечно посты родственникам, а вы что думали?

Конечно посты родственникам, а вы что думали?

08 августа 2019
Свежеиспеченный "независимый" депутат Ион Гроза в бытность свою председателем Кагульского района посчитал необходимым у...
Директор Mileştii Mici

Директор Mileştii Mici "сел в калошу" и вынужден был уйти с поста

07 августа 2019
Директор госкомпании Mileştii Mici Виорел Безеде подал в отставку, сообщает mold-street.com. В июне 2019...
Специалисты назвали абрикос самым полезным фруктом

Специалисты назвали абрикос самым полезным фруктом

07 августа 2019
Медики сообщили, что наиболее полезным фруктом, особенно в летнее время, является абрикос, сообщает «МедикФорум». Их мож...
Цаульский парк и Верхние Кугурешты: завораживающие красоты, нуждающиеся в восстановлении

Цаульский парк и Верхние Кугурешты: завораживающие красоты, нуждающиеся в восстановлении

06 августа 2019
Кугурештам нужно помочь в восстановлении всего комплекса семьи Богдан. Такое мнение высказала известная телеведущая Елен...
Ученые предупредили о смертельной опасности купания в водоемах

Ученые предупредили о смертельной опасности купания в водоемах

06 августа 2019
Исследователи из Международного университета Флориды рассказали о том, что в теплых водоемах в связи с глобальным потепл...
В Молдове появилась своя «живая» Барби

В Молдове появилась своя «живая» Барби

06 августа 2019
Наверное, каждая девочка в определенном возрасте мечтает быть похожей на популярную куклу Барби. Хвастаться такой же оси...
Самая богатая свадьба прошла в Молдове в прошлом году

Самая богатая свадьба прошла в Молдове в прошлом году

06 августа 2019
Бывший советник Павла Филипа Еремей Присяжнюк женился в прошлом году и получил на свадьбе более миллиона леев. Он подал...
Киртоакэ негодует: на румынский язык совершена атака

Киртоакэ негодует: на румынский язык совершена атака

06 августа 2019
Близятся августовские праздники, и кишиневская примэрия обсуждает нововведение - изменение названия праздника языка, кот...
Под Лупу и Кетрару

Под Лупу и Кетрару "зашатались троны"

05 августа 2019
Депутат парламента от блока ACUM Дмитрий Алайба 5 августа потребовал, чтобы председатель Счетной палаты Мариан...
Экс-прокурор получил семь лет колонии за коррупцию

Экс-прокурор получил семь лет колонии за коррупцию

05 августа 2019
Суд первой инстанции приговорил прокурора из Оргеева Игоря Черкеза к семи годам заключения и штрафу в 160 тысяч леев. Ем...
Дорога к особняку Додона стала стратегической стройкой

Дорога к особняку Додона стала стратегической стройкой

05 августа 2019
После того, как Кишиневский муниципальный совет перешел под контроль занимающего должность президента Игоря Додона, к ос...
На КПП в Паланке и Леушенах огромные очереди

На КПП в Паланке и Леушенах огромные очереди

05 августа 2019
Пограничная полиция предупредила об огромных очередях на въезде в страну. Очереди образовались на КПП в Паланке и в Леуш...
Екатерину Андронеску уволили из-за слов об убитой в Каракале Александре Мэчешану

Екатерину Андронеску уволили из-за слов об убитой в Каракале Александре Мэчешану

05 августа 2019
Румынского министра образования Екатерину Андронеску уволили из-за слов о похищенной и убитой пятнадцатилетней девочке....
В Молдову возвращается невыносимая жара

В Молдову возвращается невыносимая жара

05 августа 2019
В Молдову после прохладных деньков возвращается жара. Согласно прогнозу Государственной гидрометеорологической службы, в...
Контрабандистов - на свободу, а обычным гражданам - суровое наказание

Контрабандистов - на свободу, а обычным гражданам - суровое наказание

04 августа 2019
Если бы Джордж Оруэлл был бы жив и писал сегодня свой знаменитый «Скотный двор», то бессмертную формулу «Все животные ра...
Еще новости

Чтобы связаться с редакцией glas.md или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь нашей электронной почтой: info@glas.md