Еще новости
Опубликовано: 05-01-2020 10:56

1578215042150Глаза разбегаются от разнообразия закусок и напитков на столе, хочется попробовать все и сразу — так на новогодних каникулах повторяется из года в год. Как итог — набранные килограммы и нервные срывы. А в худшем случае — больничная койка. Почему на праздниках люди съедают в два раза больше обычного и как без вреда для здоровья провести застолье, РИА Новости поинтересовалось у диетологов к Международному разгрузочному дню.

"Организм перегружен"

В январские каникулы столы буквально ломятся от вкусной еды. Большинству при виде яств чувство меры отказывает. "Логично, что разгрузочный день нужен после "загрузочного", то есть после того, как вы переели. Поэтому его нужно устраивать, только когда организм перегружен, а не когда вздумается", — говорит в беседе с РИА Новости врач-диетолог Алексей Ковальков.

Эксперт не советует голодать во время "разгрузки" — это может плохо сказаться на самочувствии. Ковальков рекомендует съесть за день от двух до восьми яиц без желтков, пару грейпфрутов и овощи. "Также можно выпить слабительное, ну и двигаться побольше", — добавляет он.

Врач-диетолог обращает внимание на то, что многие неправильно готовятся к пиршеству, из-за чего вредят своему же здоровью: "Женщины, которые хотят надеть любимое платье, изводят себя перед Новым годом строгими диетами. Обматываются в пищевые пленки и крутят педали на велотренажерах! А во время готовки накануне праздничной ночи не пускают домашних на кухню и велят терпеть до вечера. Все при этом голодают, а потом набрасываются на еду. Те, кто еще за неделю до этого голодал, получают резкий удар жирами по поджелудочной железе и печени. После такого и в реанимации можно оказаться — скорая в новогодние каникулы просто задыхается".

На будущее тем, кто хочет сбросить вес перед праздниками, Ковальков советует кетогенную диету — использовать в рационе продукты с большим содержанием жиров и белков, а углеводы свести к минимуму. Специалист рекомендует не ломать голову и не менять ингредиенты в традиционных блюдах, чтобы те были "более полезными": "Какой смысл делать салаты на йогурте? Если человек весь год занимался спортом и вел правильный образ жизни, то один день ничего не изменит — как и у тех, кто этот режим не соблюдал". Впрочем, врач все же предостерегает от "ассорти в тарелке из разных блюд", чтобы не съесть больше, чем нужно. И на десерт сдобу стоит заменить мороженым.

Собеседник напоминает: все, что подается на новогодний стол, можно приготовить в любой день, поэтому не стоит сметать все разом, но и "растягивать застолье на недели нет никакого смысла". "Лично я отмечаю Новый год один день. И всем тоже советую. Не нужно превращать праздники в нескончаемое обжорство. Лучше уделите время тому, кто рядом с вами. Выходите на прогулки, общайтесь, читайте книги и смотрите любимые фильмы!" — заключает Алексей Ковальков.

Чувство меры

Все эксперты сходятся в одном: главное — соблюдать меру. Научный сотрудник ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", доктор медицинских наук, профессор, врач высшей категории Алла Погожева объяснила агентству, что во время застолий можно есть все, но по чуть-чуть: "Нужно уметь себя контролировать и следить за количеством съеденного".

Диетолог советует взвешиваться по утрам во время новогодних каникул. Если стрелка показала нежелательный "плюс", поможет разгрузочный день. "Выберите какие-то любимые овощи, съешьте за день килограмм-полтора — в отварном виде, потушить или просто сделать салат. И, конечно, пейте достаточно жидкости".

По словам Погожевой, мужчины, к примеру, лучше переносят мясные "разгрузки": "Триста-четыреста граммов мяса разделить на четыре порции и съесть в течение дня". А женщинам рекомендуются творожные. Около 400 граммов продукта — на четыре приема пищи в день: "Можно в свежем виде или приготовить запеканку".

На "голодные" дни подойдет кефир — полтора литра. Однако необходимо следить за самочувствием: не все могут перенести подобное. Этим тоже не стоит злоупотреблять: "Если вдруг вес пошел вверх, можно устроить пару таких разгрузочных дней — к примеру, после Нового года и Рождества. Не больше".

Когда праздники закончатся, продолжает Алла Погожева, надо "влиться в свой будничный рацион" и немного скорректировать его, если нужно привести себя в форму. "Постарайтесь в течение хотя бы месяца исключить кондитерские изделия, жирные продукты, сладости, — уточняет она. — В рационе должны присутствовать белковые блюда (нежирная рыба, мясо, птица) для чувства насыщения и овощи".

Специалист предупреждает: переедание чревато избыточной массой тела, ожирением, повышенным артериальным давлением, обострением хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, к тому же предрасположенность к лишнему весу может спровоцировать сахарный диабет.

"Ем сколько хочу"

По какой причине люди едят в разы больше во время новогодних праздников и что с этим делать, РИА Новости объяснил специалист по снижению веса, кандидат медицинских наук, врач-психотерапевт Сергей Соболевский.

"У современного человека в жизни не очень много свободы, на зато есть ограничения — в работе, в правилах поведения в обществе. Мы живем в постоянном стрессе. После напряженных этапов каждому нужно расслабиться. Новогодние каникулы — как раз то время, когда даже самым серьезным и ответственным людям хочется побыть беспечными, избавиться от ограничений. Еда — один из способов почувствовать эту свободу: "Я ем сколько хочу, что хочу и когда хочу". В обычные дни мало кто завтракает селедкой под шубой и начинает обед с бокала вина. А в праздники это обычное дело", — комментирует Соболевский.

Врач отмечает, что после, казалось бы, бесконечных застолий наступает "пищевое похмелье": "Есть такой круг зависимых состояний: переедание, чувство вины, наказание, жалость к себе. Последнее пересилить сложнее всего, поэтому случаются срывы. Например, человек, чтобы себя "наказать", покупает абонемент в фитнес-клуб и занимается, как правило, до февраля-марта". А потом абонемент просто пылится на полке — все из-за эмоционального выгорания и желания достичь результата в короткий срок.

Соболевский говорит: если сесть за новогодний стол голодным, высока вероятность проглотить больше, чем требуется организму, поэтому предварительно нужно поесть. "Переедание может вызвать обострение хронических заболеваний — панкреатит, холецистит. Набор трех-четырех килограммов за каникулы — это скорее правило, чем исключение. Организм выбивается из обычного ритма жизни. Очень важно в этот период выдержать грань межу тем, чтобы уйти в спортзал на тренировку сразу после застолья, и тем, чтобы пуститься во все тяжкие и исступленно "добивать" салаты".

 

Врач-психотерапевт призывает следить за размером порции и смаковать еду: "Я искренне считаю, что бесполезно давать "правильное" меню для новогоднего застолья. Вообще нужно исключить в праздник понятия "вредные" и "полезные" продукты. За столом должны быть любимые блюда — будь это торт с жирным кремом или что-то диетическое, главное — чтобы нравилось. Вы ведь сели за стол не для того, чтобы на скорость съесть максимальное количество пищи, а чтобы получить удовольствие. Важно помнить, что любое пиршество — это не просто поглощение еды, но и общение с людьми, которые находятся рядом".


ria.ru

На Молдову идет циклон: спасатели и полиция готовятся к наводнениям

На Молдову идет циклон: спасатели и полиция готовятся к наводнениям

19 июня 2021
Сотни сотрудников подразделений МВД переведены в режим усиленной готовности, по всей территории Молдовы рекомендуют укре...
Глава государства вручила посмертные награды родственникам 134 медицинских работников

Глава государства вручила посмертные награды родственникам 134 медицинских работников

18 июня 2021
Президент Республики Молдова Майя Санду вручила «Орден Почета» группе родственников медицинских работников, сообщает МОЛ...
В Молдове началась вакцинация от вируса папилломы человека

В Молдове началась вакцинация от вируса папилломы человека

16 июня 2021
В Молдове до 10 июля можно сделать прививку против вируса папилломы человека (ВПЧ). Об этом рассказали в минис...
Открытое письмо президенту Республики Молдова Майе Санду

Открытое письмо президенту Республики Молдова Майе Санду

15 июня 2021
Госпожа Президент, мы, офицеры силовых органов и вооруженных сил Республики Молдова в отставке и в резерве, обеспокоены...
Количество молдавских граждан в РФ резко сократилось

Количество молдавских граждан в РФ резко сократилось

14 июня 2021
Число граждан Молдовы в Российской Федерации уменьшилось в 3 раза за последние 6 лет, что намного ниже оценки лидера ПСР...
Кишинёв на грани

Кишинёв на грани "жёлтой" и "зелёной" зоны

14 июня 2021
В минувшее воскресенье в Кишинёве не выявили ни одного нового случая заболевания COVID-19. По с...
В Молдове выявлено 39 новых случаев коронавируса

В Молдове выявлено 39 новых случаев коронавируса

13 июня 2021
За минувшие сутки зарегистрировали 39 новых случаев заражения коронавирусом. Таким образом, общее число зафиксированных...
Санду создала комиссию по вопросам помилования осужденных

Санду создала комиссию по вопросам помилования осужденных

12 июня 2021
Президент Молдовы Майя Санду подписала Указ о создании Комиссии по вопросам помилования осужденных, которая будет работа...
Жителей Молдовы ожидает

Жителей Молдовы ожидает "погодный коктейль"

09 июня 2021
Жителей Молдовы предупреждают о новых капризах погоды. Сегодня, по данным синоптиков, в стране ожидается погодный "кокте...
Жительница Кишинёва о посещении зоопарка: кто придумал такие цены?

Жительница Кишинёва о посещении зоопарка: кто придумал такие цены?

08 июня 2021
Кишиневский зоопарк – любимое место отдыха абсолютно всех детей. Кажется, что они могут бесконечно ходить по его террито...
ЦИК собирается пересмотреть решение о количестве участков за рубежом

ЦИК собирается пересмотреть решение о количестве участков за рубежом

07 июня 2021
Центральная избирательная комиссия (ЦИК) пересмотрит свое решение об открытии за границей 139 участков для голосования н...
Правила заграничных поездок для граждан Молдовы обновлены

Правила заграничных поездок для граждан Молдовы обновлены

05 июня 2021
Министерство иностранных дел и европейской интеграции обнародовало обновленную информацию о правилах заграничных поездок...
Молдова просит Европу подключить ее к системе проверки сертификатов вакцинации

Молдова просит Европу подключить ее к системе проверки сертификатов вакцинации

03 июня 2021
Молдова просит Европу подключить ее к системе проверки сертификатов вакцинации. Чиновники сферы здравоохранения утвержда...
Почти 120 школ ликвидированы, а шесть тысяч педагогов уволены в результате реформы Майи Санду

Почти 120 школ ликвидированы, а шесть тысяч педагогов уволены в результате реформы Майи Санду

31 мая 2021
Почти 120 школ ликвидированы, а шесть тысяч педагогов потеряли работу в период, когда пост министра образования занимала...
В Молдове рождается все меньше детей

В Молдове рождается все меньше детей

31 мая 2021
В нашей стране рождается все меньше и меньше детей. В 2020 году число новорожденных составило 30,7 тысячи, что на 5,2% м...
Молдаване, привившиеся от коронавируса, с 1 июня смогут въезжать в Венгрию без последующего карантина

Молдаване, привившиеся от коронавируса, с 1 июня смогут въезжать в Венгрию без последующего карантина

31 мая 2021
Правительства Республики Молдова и Венгрии договорились о взаимном признании официальных сертификатов иммунизации против...
Чем ближе к выборам, тем меньше случаев заражения в Молдове. Совпадение?

Чем ближе к выборам, тем меньше случаев заражения в Молдове. Совпадение?

30 мая 2021
К концу последней недели весны в Молдове выявлено всего 40 новых инфицированных COVID-19, причем в столице и во втором...
Молдаванам не придется выезжать за новым российским загранпаспортом в РФ

Молдаванам не придется выезжать за новым российским загранпаспортом в РФ

30 мая 2021
Сегодня в России вступил в силу Новый административный регламент выдачи загранпаспортов. Вопреки ранее распространенной...
В Молдове нет гражданского общества

В Молдове нет гражданского общества

29 мая 2021
Ассоциация Promo-LEX имела неосторожность заявить, что Санду была незаконно вовлечена в избирательную кампанию. В ответ...
В Кишиневе в открытых пространствах больше не обязательно носить маски

В Кишиневе в открытых пространствах больше не обязательно носить маски

27 мая 2021
Ношение защитных масок в открытых общественных местах муниципия Кишинев больше не является обязательным с сегодняшнего д...
Епископ Маркелл недоволен вопросами прессы о своем люксовом автомобиле Mercedes класса E

Епископ Маркелл недоволен вопросами прессы о своем люксовом автомобиле Mercedes класса E

25 мая 2021
Епископ Бельцкий и Фалештский Маркелл приехал в субботу, 22 мая, на Храм Бельц на шикарной машине.  СМИ д...
Кандидат от ПДС Ната Албот употребляет наркотики?

Кандидат от ПДС Ната Албот употребляет наркотики?

20 мая 2021
У кандидата от ПДС на досрочных парламентских выборах Наты Албот, якобы, в 2017 году обнаружили наркотики в Кишиневском...
Чобану возмущена нападками на Гордиенко

Чобану возмущена нападками на Гордиенко

17 мая 2021
Певица Нелли Чобану решила отреагировать на критику в адрес Натальи Гордиенко со стороны наших соотечественников. Чобану...
В Молдове зарегистрировали 109 новых случаев COVID-19

В Молдове зарегистрировали 109 новых случаев COVID-19

16 мая 2021
Министерство здравоохранения предоставило обновленную информацию о распространении COVID-19 в Молдове. За минувшие сутки...
Мне плевать на всех, паркуюсь как хочу

Мне плевать на всех, паркуюсь как хочу

16 мая 2021
Инцидент произошел в столичном секторе Буюканы, возле магазина "Зориле", сообщает eNews. Водитель припарковался так, что...
Еще 181 новый случай заражения COVID-19 подтвержден сегодня в Молдове

Еще 181 новый случай заражения COVID-19 подтвержден сегодня в Молдове

14 мая 2021
Министерство здравоохранения предоставило обновленную информацию о распространении COVID-19 в Молдове, сообщает eNews. С...
Есть ли у Молдовы будущее

Есть ли у Молдовы будущее

14 мая 2021
„Те, кто спекулирует на ожиданиях граждан, гарантируя, что у Молдовы есть будущее, должны для начала доказать, что у них...
Чью роскошь оплачивают молдавские потребители природного газа

Чью роскошь оплачивают молдавские потребители природного газа

13 мая 2021
После того, как к нам попали бухгалтерские документы нескольких районных подразделений молдо-российского АО «Молдовагаз...
Мэр Кишинёва возмущен работой городских служб

Мэр Кишинёва возмущен работой городских служб

11 мая 2021
Генеральный примар Ион Чебан выразил недовольство тому, как в столице осуществляются некоторые работы. Градоначальник пр...
Еще новости

Чтобы связаться с редакцией glas.md или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь нашей электронной почтой: admin @ glas.md